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翡翠猪手冻 [1P]

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if&{a 猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。
V.v}h*D@'v*y 翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。
'lB#z@u2k oV 主料
Qs&xa!|4}"\/z)C 猪手
6\H8MQ!v/\4nj-mh 辅料-mS}|X|)J[
青菜心.{,S!uT&I4E3O
调料nLH4S!K
P%B uE
辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒
@xY)pbD.Ae VV} 制作方法mpf0CM^X,ehAc
1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。
/Hd c*bL]*?F;o6dM/AY,w 2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。]N#xi
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注意事项4v5| qd,J)i0G
猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
FHBk7l(^ 只是没有介绍详细的做法。
"h`.i)|8uBb 希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。d+L/`X:Pb){f
就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。