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老鸭汤

[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_644bea38eab58e2.jpg[/img]g(PxGX7f0\ V t
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原料：
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UV a-\\H#n    老鸭一只、春笋、干茶菇（也可以用其它菌菇替代）、咸鸭肫
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调味料：
"ALH%cM9r6zO }3A'zM ~'x'P'e
   盐、料酒#sP8sI!r_9q

eC;sT5|r 做法：
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D+_G`t-y    1.老鸭宰杀，去毛等杂物，并切成块，入开水锅焯一下水（开水锅中放姜块、葱结），捞出洗净。4m#P m3HiK2T-g

:\jOervpC    2.春笋去壳洗净、切块。咸鸭肫切片。
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]KGL,@n3t    3.干茶菇用温水泡开洗净。i.y6t(EU9xR
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RG"u%o p1y    4.除了鸭肫外，将其它原料都放入汤锅中，加满水，放料酒，上炉煮开，改小火炖2-3个小时。在吃之前放入鸭肫，加盐调整好口味，开大火煮开，再略煮片刻即可。
~,^'q Pp.@M$f 2oZ;[b9BF{vg
[[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:58 PM 编辑 [/i]]

看图不错 蛮正宗的~~~

看起来不错呀@
%C@AbA7Y[ 要试一下了!!!

说看起来不错的应该都是南方人。[G0xI$Jp[
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-7-7 11:02 PM 发表 t2s9{y#J s+v
说看起来不错的应该都是南方人。
Z;uP`+B4Ok'I` 俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。 [/quote]
;k8P2Zp:Z!|S 烤鸭俺也喜欢~:):)

营养丰富的老鸭汤非常好喝:)

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