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蜂窝豆腐 开胃酸辣汤

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M"Z$Rc5` k9~fI 夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！D/r Z.l)WO ?5Q
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    做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！ C [+M,I(gi
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    材料：
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1u2N*m%y"w(G|y7xl     豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许

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    调味：桂林辣椒酱、黑醋
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jm$C$fz&bB.V 将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。^cB7KN*U6`R

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f     取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。
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te&w;i X7@I$F     把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。\2FNtw*u M
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$RApZ_-i3Df9mW     烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。
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    汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。
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j`;|;m+rK.h     调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！J(C7Ld/\}

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5LHCXF S]&M 炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。
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X%is5e+jv?     这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别
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acA*DFi/h5{1\ mz 老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天,Vee,T2b { X0m6t1d,v
挺开胃的,谢谢LZ .

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冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!