查看完整版本: 焗烤杂菜

焗烤杂菜

[align=center][img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/30/20/normal_5386164%7C30206156444aa3a86215f2.jpg[/img][/align]/J'Mw"hs!mw&V0h

0Lc-F/| } n [align=left]主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
U5|%?*k}9xqBn 调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉
_2\'j Qse)Ir X3T/~0fi
１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上[/align][align=center]
0|?q]3A]E x \d+CL m
[img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/32/18/normal_5386164%7C32184406244aa3a835f452.jpg[/img][/align][align=left]N5[ \g'QK fg

#J&q O.s]%OgYYV ２.土豆煮到８，９分熟，切小块
yY`R^ z 青椒、红椒洗净切块#k`6e4wCZ|N%[sB-|_
韭菜洗净切段
x5Ci[&Yd 蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上[/align][align=center]Yum_0Ax'D
g0vW@-Cudx
[img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/16/37/normal_5386164%7C163760326344aa3a840277a.jpg[/img][/align]
r.i)r|+g9E'B+Ar)WX
ys|!];K-a3[5?
[align=left]
ww7q,g&pTW}B)s]
(Tia\9} ３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟
y2{]@"RbR 取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
/}+{6wuH
{ b)cN8YE vl i+Zj [/align][align=center][img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/81/44/normal_5386164%7C81449399544aa3a848740e.jpg[/img][/align][align=left]
r|a,i9lz'b5u+A
-r#jK&GM]K （出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）[/align][align=center]
wTqj?F,\1Mj1u 'Jizi8W3g
[img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/65/51/normal_5386164%7C6551736344aa3a857deda.jpg[/img][/align][align=left]3C?5Q-@)siU:u
}vN
C%R0E*HQ
ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。[/align]
9{TbCdy#@-H,Y8? 2e-H{"\D
[[i] 本帖最后由 demottt 于 2008-8-15 10:59 编辑 [/i]]