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包菜蟹肉卷(1p)

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[size=4][color=Blue]包菜蟹肉卷是一道适合夏季食用的创新闽菜，蟹肉棒卷在包菜中，口味清甜、赏心悦目。
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g*t:CU&}0Ul 原料：;_)_'m,|KklI
·包菜                                       
"pK0uY u+z7ZU ·蟹肉棒
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主料：包菜z'n6ic-g.xEkJ.h6](c
香料：
*d M ]kO3I 调味料：酱油
7UWU^H/g 工具准备：
qO0@nJ-F7T6F.\ 种类：小吃
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r+a5XV4r@2`%C 风味/料理：  闽菜q,[E|_wpE)hfq
准备时间：6分钟
:H#G#Lw$n/` U 烹制时间：15时
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K]?mSd`X.u(c2O 作法：h!w,yE`"u'Q`RD
　　包菜的营养非常丰富，世界卫生组织推荐的最佳食物中，包菜排名第三。但是包菜切了煮口感就不好，手撕包菜是一种常见的吃法。这道包菜蟹肉卷是蟹肉棒卷在包菜中，包菜的口感更清甜脆口，是夏日一道美味健康蔬菜！x+U ]X8Du cq
　　YG~+m1Qwk/v8@ p,^X
　　主料：包菜（卷心菜）10片、蟹肉棒5根、胡萝卜1根 (c:r!~\8B+\(uq

dq'AY1l(}mL["lK     配料：芝麻
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    调料：醋、生抽、糖、香油，口味重的可加一点芥末。0_)MD-m!fb8Dq Iu5U/t
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    做法：Bi:r U+\
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　　1、包菜叶对半切开，每个菜卷用半片叶子就够了，放沸水中煮1分钟捞起，放入冰水中泡1分钟捞起。;X7?0DJ;c&h'B

B]yu6^He     2、胡萝卜刨成细丝，蟹肉棒切2段。
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    3、将蟹肉棒放在煮熟的包菜上，先折再卷起来，然后用胡萝卜丝扎起来。
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*C j&{u3C v:\     4、将芝麻放锅里炒香（不要用油），加入醋、生抽、糖、香油调匀装在小碟里。JC,u8W
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@V1gWJ!w:bP     5、吃的时候将包菜卷沾着调味料吃。
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d 营养成份：
!l&t7AlK| {-B{?*L 　　包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。还可防止皮肤色素沉淀。
c g| idl%C'B 小贴士：Fq eA"P'^B I7p0oQ
　　喜欢吃虾油的可以把生抽改成虾油。也可以用蜂蜜替代糖。[/color][/size]?g!@/q/]"uJD'jm:?

S]E/S+|bMePd%D [[i] 本帖最后由 qkjh 于 2008-8-25 16:42 编辑 [/i]]

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是的做发多的是，楼上说的是啊北方没有新鲜的，就是有也好贵的。

看起来挺像喝早茶是吃的一款点心，不过不是很喜欢