李渊 2006-7-19 05:51
糯米腊肉卷(组图)
开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15－20分钟,|m%D~l&`:^ A ~
;e ho Z3h\$J"S f
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/11/03/jksq051103002.jpg[/img]q)FT U7i A x
^%|g k+z Y4Sk,AK
切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整
nexLq v6iK3A
\{
H$M [
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/11/03/jksq051103003.jpg[/img]
9~!i EQ5LR|%Z"` I
]HU#R5e R-~t2P kj
把生菜稍微烫一下，烫软
A L%L h"v2a ?
!QZi"e:x u8}$t
?
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/11/03/jksq051103004.jpg[/img]
@+R-aL8^3yt Os
/E2C
Y,`*|,B}6{
炒腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐（少许）料酒翻炒，加葱出锅
&x Z"}_ WQTv$Y"}/Hg
1d];\ l `q!N9V
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/11/03/jksq051103005.jpg[/img]
j7Rsd&i9gy
7O7~8c{4p%R
炒好了！/F7Z(hx&a0Hc
WR'}y)BN lo5y3J
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/11/03/jksq051103006.jpg[/img]
SK,h6b bH/rd
8GZR-U.\W pS
取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米 w6LJ*H
D_2[tS
#K8g$j8B7K5fF
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/11/03/jksq051103007.jpg[/img]
m A"D ]"m'J o
f
8F,N)_,cQ4F'h
包好的样子 \4e.gs(Ho~
@ LN7|-aG0M
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/11/03/jksq051103008.jpg[/img]/s#a(^c r-p
j4M
W;uD] p
蒸大概3、4分钟.B1q9Q:S1QZ&a7W
^^8G s;t
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/11/03/jksq051103009.jpg[/img]
i1H2e.JP9y
;C6rU2m8j w*|9z
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/11/03/jksq051103010.jpg[/img]
tianca9i 2006-8-8 23:05
呵呵，没想到啊，这道满人的特色菜，还有人会想起来，会去做啊，这菜正式一点叫包，是满人的特色，失传好久了，上次看到还是在一本文革前期出版的书上看到过介绍的，唉
在线客服(1)