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qdsea 2006-7-19 06:52

新做的香蕉蛋糕(有详细做法和分解图!)

[b]新做的香蕉蛋糕(有详细做法和分解图!)[/b]   家里剩的香蕉,废物利用啦!正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深,做香蕉蛋糕正合适! W$Gc$B5^pov6R
材料:
r^"eFOl1T 1 條奶油(= 1/2 杯)112g 4e!l%@dt@
1 杯糖(我只用了40g)
E q+d~9q Kt oR 2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入) ie"`!g^
1 杯中筋麵粉 all purpose flour GUH!@d wvJh'L
1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour(面粉我全部用中筋,165g) 2AA1T*KG
1 小匙蘇打粉 baking soda !R9Io!{;wv
1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon WTM[+Ad @
1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉)
1JGZK_ 1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
%B8[/P!ir6n*T~ 1 小匙香草精 vanilla(我没有加) )kSZH dL4w;L9MZ
1 杯乾果仁 nuts(只在表面撒了杏仁片)
5\ a~\ae{'G [img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200671411577.jpg[/img] X8Je#sg`u8Gv

%de)k.JhRD_ 做法:
V PS k%n h8N 1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度)
Z+S{3ui7M&|}+SDJ 2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻
1y {*O%sJ"b 3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化 \^If3[8Hij
4. 加入糖打至膨鬆
5\ Pe#v7@0E rOgjZ(Wv 5. 加入蛋汁打勻
(j Fc&]/sEt_2k 6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻 T8e4g.p+K/~3i/F
7. 分次加入粉類拌勻 l8F&Qgs;}B
8. 拌入乾果仁 eF!@8q(\lc2oK
9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可(我是180℃烤了35分钟) /d9h!aj5J7}o
奶油打发的样子 :~;i{"|[
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200671412047.jpg[/img]:[t3a{o
u4?X0tLM
倒入烤盘 xu*n]+`8_;\
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/20067141218.jpg[/img]
{? @ o!XQ
1u|JZ#z;E bOR$w$Y 出炉啦 :?j YL@;DUn
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200671412228.jpg[/img]
A&HC ` x9bK
/i)Z&l6e b8Vn 切块!
uE3nzw3Y6f` [img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200671412334.jpg[/img]|9_)?S]z
m Z7J$K?$s~3B)i
再来一张!
\y NQ2JKl8E [img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200671412447.jpg[/img]*SJ w9x9eO'X
8Jq%y \+O%Ku#w.e
事实证明:长帝的烤盘真大啊!下次一定得多做一倍!不然就不像香蕉蛋糕了,比较像香蕉饼!:D
,J,^8X4Q {2Zf*CT 这款蛋糕味道浓郁,香蕉的甜香混合着肉桂的香气,风味独特,很好吃的

不是好人 2006-7-23 09:30

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

xiaotaoy 2006-7-23 13:12

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

sel123 2007-12-31 09:48

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!
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