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黑三剁

用料
"yY VvVu-jK8C*tP 猪肉馅      100gR6p,fYQ2u%W7F
玫瑰大头菜  50g4b!u&uQs{y
红、绿尖椒  各1只
:u4`\T:M&Sw|%cR 酱油        1茶匙（5ml）
/RJM6V*X\/{;d@V 料酒        1茶匙（5ml）3cZP[$@{?*t&Y
鸡精        1茶匙（5g）3w;b*XfT/CD
香油        2茶匙（10ml）5zR K&q{8cj
油          1汤匙（15ml）N&o(?\%m(j
做法
V#XQ%?)Zg"z+m;{IS 玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒洗净去籽和蒂，切成碎丁。
Q!U2h!l%i-U)I 中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香。
1UY&` \ A(o*]3yT'` 在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。
w w6I$QZ*O 小贴士
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w5EDW%c.}r 地道的黑三剁是用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅炒制，我们用超市里都能买到的玫瑰大头菜和尖椒代替，丝毫不减风味。 'OY ?!w3D(} I S
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除黑三剁外，还有用西红柿碎丁代替玫瑰大头菜炒成的红三剁，做法相同，有兴趣的话可以试试看。
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看样子不是很有食欲呀!不过辛苦楼主了,这个仿佛是东北菜

ha what is that ??can't see any thing