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[原创]姜葱鱼段

[align=center][img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_5cb7376f4609d88.jpg[/img][/align]
*_RNoH5T_!Z&Q)d~
o&QN2AU']-r j}.W 原料：
N\z.G"hGX&^8DsV
u5b/rD4Ceg6Vl   青鱼段
D C,aJT
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调味料：yG
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7`9B!r'x ^:HB}7K   姜片、干辣椒、糖、酱油、料酒、葱段
B;O.u&s%|R
!H Lit.}K2JR 做法：
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  1.青鱼段洗净，抹干，鱼皮上抹一点盐。g4m)?6_G

DEx&Tk   2.锅烧热，入油烧至9成热，放入青鱼段煎透（两面均要煎过），捞出鱼段。留底油，入干辣椒、姜片煸出味，倒料酒炝锅，放鱼段、水（鱼段的三分之二即可）、酱油、糖，盖上锅盖煮至水剩三分之一时，调整好口味，青鱼段入盆，撒上葱段。煮鱼原汁继续略煮至味浓，倒在青鱼段上即可。
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[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0605/8965_2429_4fb5237a6450ffd.gif[/img]eHw&PS-g'Fq

3nv5Ut\9Rk7[ [[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:56 PM 编辑 [/i]]

好好美味哦！我要学习学习做一次！

原来就这么简单.好啊