查看完整版本: 陈皮卤牛肉

陈皮卤牛肉

[img]http://life.bdinfo.net/yinshi/jiaoni/20060720.jpg[/img]
o{#S A W:E_ g+w(n
;l7H1DJn5z:f
SI,?"t:|
e:p1ft0a1].z o8G~A )|:dI,xf|0Z
原料：
K1Z;~J7w/q 牛瘦肉500克，陈皮15克
5c't8s@8K)W
#Z:q\/_Y!`&o 辅料：r3n0`r \.Iqb
葱、姜、糖、酱油各适量
:Z;I @1t&T4p"S:| :GAk&[,ix;?k"~
做法：Ir R$bDG/u E
1.把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切段。
HvQrS5m8P&{N 2.牛肉洗净切成薄片，加适量酱油拌匀，腌10分钟。'C0|9v{&n2|u
3.将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些。V8F5F#IYzR6K B.J|.n
4.把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉，炖至卤汁变浓，即可食用。|H5C
W'?g
I6|_9V$Zh
Tips：I\BZ%{2t;\XG
牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保存。这道菜可选用肉质较老的牛肉。

看起来很简单呀，试一试看看，谢谢了

为什么罚我呀，我说错了什么吗？？？？？