查看完整版本: 家常菜--香酥牛柳卷

家常菜--香酥牛柳卷

[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105665017.jpg[/img]nC$rGi6BLs?I
6Ce1LM|IG6wnbEV
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105665858.jpg[/img]/Gc0M1^ Cq2E
;A.\[4n0U&n fh
香菜少许 L;d5?Zf
鸡蛋3个 （开始准备了2个，后来发现不够加了一个） 0@qz XpA&^m
牛柳少许（我买的是腌制好的）
!]WxN[~Ol 面包粉少许
@`2Z-a+H ?
[*B@3A
[~;h.l.Ur1D
`,h [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666175.jpg[/img]INK"a'O/d
vGia(S ?&H f
1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
+T;?3SlrB2oG 2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
-yTw)g*{+o;{%}#R 3.牛柳用油炒熟。 "j2{!tQ"^#b$~;Rw/_
4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
8p(G0B2zQ&XF"r
N(J*`t"{#e1b` Mg9T 另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。m*l[+PJXB O
t'i6svML qe
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666081.jpg[/img]!w ko9ejw2T
F$r/Z?#O*E
卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。 6\j
E8|C K3o
放锅里稍微炸一下表皮。
"R7v
\ M,Y
$M ADhpO5AC
l [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666252.jpg[/img]7^%aQ
E.X1\"\xx;T)ti

4oSKP$~|V ySy^ 稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。 1b t/k yx6J ~F? P/t
切块装盘 r|~LU(w h
味道还不错的哦，外面酥酥的，里面的牛肉嫩嫩的。 :r0rH$d)n4nu
注意炒牛柳的时候别炒太老啦！熟了就马上盛起来！
,Q.d
`!K&J,~NYL 喜欢蘸什么酱的，也不错：P :zYg~Y:w0T
大家慢用啦！