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梅子蒸排骨

菜系及功效：粤菜%KwLr&u0A
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工艺：清蒸 ^/`1\ pk
梅子蒸排骨的制作材料：SjbI,L4L9j#h |*Y
主料：猪排骨(大排)300克
Co8lgV 辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
'FC^5\P sE 调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
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NH"_/`.v 梅子蒸排骨的做法：
B6oc{R 1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；)BO u B7?FT
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；8?nk"\p)~;sJ
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：#g#`*G0Me0G9g:QK
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

我试过了，味道确实不错，还是喜欢粤菜，谢谢啦。

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看起来就很美味！Q'?*`'tE$v
用料十足，营养丰富啊！

学一下有空我也尝尝，感觉酸鲜味真的会很好