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卤猪耳朵

原料：%a eSE8r8ZW
猪耳朵1个
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辅料：W8T%mCmR
卤汤1锅
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做法：
0]6zI,V7M'|F6i9f 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
1E |&lS!TIP 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

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Tips：
(zAbNBF 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。5` }7mZ!eV6D/r4k
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。