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16种香饭做法完全攻略之笋香虾仁饭

笋香虾仁饭
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材料：  
MO`K-o,K 　　鲜笋1支   虾仁1/2杯   葱花2大匙   白米2杯   水2杯^x8qD^?6i
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　　调味料A：
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E(}:Umv\3l$ql 　　盐 1小匙   糖 2小匙   香油 2小匙Q&Dq/AWe7~ U8T

:MV^b~1s4Q/O 　　调味料B：
'k@N$WOG q)M#K 　　酒 1/2大匙   七味辣椒粉 2小匙!i]aTNu A5u$p~

.K0Qv6N.pBcy 　　做法：
Z.Q |:x+E7hh 　　(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，
(` ?8L~^Qp 　　切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，
i+yqquq 　　用热水汆烫备用。_.Ne'd6OH
　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，~ R?AlqE
　　再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。9c&rXj G7U5Ge
　　开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。f#A6BpDZ u*fg
　　(3)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、 8Xv2uVE7|:r y!z
　　葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。