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异国风情的美味——日式烧牛肉

异国风情的美味——日式烧牛肉B*mr\?A#M

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材料：烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。h:Kx'{ J9RSh

nU*A`'v{&t8u 做法：0f"m'{_yVD&f
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1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。5tg)q%]:{h

v)k9\-r,PR-sp 2、蒜瓣切片待用。w6Kq(FD0{[-^v

F;p;D+l/]*j7` `V 3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。异国风情的美味——日式烧牛肉f z}'n)NgU
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n ~/k}|ER 后记：
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2h%ayg6d/X] Z 1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。~0S'H2ecL'a Z Za
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2、最好用肥牛，味道会更香。t"B4ST F
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3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。*~-r g*T7i%I+ie|M
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4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。9W*lM h6[(INFi6r

?]4a y f%tjmD(] 5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。