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番茄鱼

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原材料：
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8y G$f"efkfz"im4k 草鱼一只（两斤左右）
rj,Ac1s0q2|A&|1qp 番茄  4-5个（切成小块备用）$Td%tE2iNP
大土豆  1个（切成小块备用）
%gtR9Krm 姜片、蒜片、葱段  适量
!m/J2Yl y4^J D 番茄酱  一瓶
(x n,sH%j!JC;l P^ 盐、鸡精、白胡椒粉适量V'y`d,K TB&AYt0l5b
料酒少许
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#Cp|3g1E0l 制作步骤：
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#_eLV[.gI7O'g X)s 第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）Y/V8i}3c~W#|*Q
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第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。&]#XwO{&_+^ej
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  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。!|@1]*Ob5P N:H9x
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t,ShvTN 第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。
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h#zQ)MS-v)NF0WpV 第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。
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第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。
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最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！
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让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。
/g { ?Pin 还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起