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生菜松子素松

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原料：-T3m4a F,U$Y
生菜叶2片, 松子2大匙, 素火腿丁1大匙, 红薯丁4大匙, 香菇1朵, 胡萝卜丁1大匙, 熟青豆仁1大匙, 玉米粒1大匙, 姜末1大匙[g"eD3P

~2D9s.p/g3vD-?.X b 辅料：{x;t&_/P^3z#B
盐1/3小匙*_kSA9v
素高汤粉大半匙
X4}}Fm)m&^&m 胡椒粉少许
-t m3~%gqWa TK 香油少许 TU4U
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做法：
%n1ZE q0p9M@ 1. 松子放入温热的油中，用小火炸至金黄后捞出，放在吸油纸上待凉；香菇用水泡软后去蒂，切末。A,H5@ A:XP%F3]M
2. 起油锅，加入3大匙油，放入姜末先炒香，再加入香菇丁炒香后，陆续加入红薯丁、胡萝卜丁及素火腿丁拌炒片刻，接着加入熟青豆仁、玉米粒及拌炒均匀，即为馅料。2AQ"H)us9^P|lB _7W
3. 把放凉的松子与炒好的馅料拌匀，装入洗净、擦干的生菜叶里即可食用。
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Tips：
h+Nau2Qi U [au ●若没有红薯时，可改用荸荠或笋，其目的是为了增加爽脆口感。 K_D.sGt lU
●可用炸米粉或油条铺底，酥脆可口。