wjk001 2008-10-8 10:04
自己做的冰皮月饼[4P]
奶黄馅!E N]Jb+Um$H@7C
〖材料〗
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鸡蛋----3只 /~7i;L'H
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澄粉----50克
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吉士粉----2大勺(量勺15cc的那种两勺)
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牛奶----130ml G{|0eD(]6I;g
糖----50克(原来的方子是150克,被偶减掉了,偶怕甜)Gcg\*{
黄油----50克 (偶用了30克)6?8Ji7ZI:I$d
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冰皮馅
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〖材料〗
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糯米粉----50克
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粘米粉----40克
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澄粉----25克
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砂糖----30克 W6b;of9mY
牛奶----120ml
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炼奶----30ml G u1YvoTSU
白油----30ml(放在蒸好的冰皮里 不粘手)
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糕粉少许(就是糯米粉用小火炒熟,或是用微波炉加热2分钟)
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材料
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[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/830944/12234304031105793322/A/1/m.jpg[/img]9q GToqk%Bk
面糊
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[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/830944/12234304320102322756/A/1/m.jpg[/img]
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蒸好的馅
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[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/830944/12234304501800057302/A/1/m.jpg[/img]5yc:hY$i,M
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把馅包进蒸好的冰皮里6yB
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烤制30分钟.