查看完整版本: 清炖牛肉

清炖牛肉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
H`OV F4b
"N*`K_.z N     材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
| v.F}(c
*N3o?R$Sr
L [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/16/xinsrc_532050216075594631271.jpg[/img];Rmc?0rb"T

s9ih`!m"l ~ b 做法：izPu4Iq/i^?
$O/L_+o~9G
    1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
'N$I|R4[tgB B/_wpIU
    这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。F ["uKD-D3uI%l
2WA{%|G0B }%[(CU
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/16/xinsrc_5420502160755567176312.jpg[/img]
Q
T4n4P)A [ 5t2S&Gg7aL
   2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。 5[R@9K{#Z4_} e3aW
7ws(VMN2I.f)ig
    放些姜片可以去腥的啊!)I])_,j9M1p_U1k
d"w|,HmuZmj
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/16/xinsrc_5420502160755967124563.jpg[/img])fQ2AzY:IA'l+X5f
j!r#s&EfsXFFI
    3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了
s?LK7q}
/@L+^"^@5{e `q\ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/16/xinsrc_5520502160755328253394.jpg[/img]
-N!}jA'r+|{ up
+K!H%|-@,@    4. 再有就要靠您的想象力了1K_X _s3U4G k CX

2r ~V(R4RvA:i     牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
.ykV op R +h
};hz}^T*H ^x7^
    汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！！.|{][b:YF0Yk9p(j]
Yc)K @WS6b%~
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/16/xinsrc_552050216075571815785.jpg[/img]

有点像伊斯兰风味的牛肉汤，永远是那样的让人回味无穷

好象缺点提鲜的辅料，比如陈皮或者柠檬片．

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

因网络关系,发重一个,请版主删除.对不起了.Q:U.ackT`&id}"t6m

!R+I)bX
]9R
5c%FPQ0I pDt2KZ `Kzf|E!xm

kG||NZ#]9y/HL9hN)h f K
^k5c r `+Vx
$r7X!DKi e'O)vtO/@
m

"q3} sZ u&da F                           自己的帖子自己可以删的！！！X-jP u,JF+OQ

@$Sn&A B\ [[i] 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:20 PM 编辑 [/i]]

哈哈
,^|\9h%W
aS(p 新式的兰州拉面
^)V*bK0JnW 清炖牛肉香呀香