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查看完整版本: 五味排骨[图]

鹰眼之翼 2006-8-6 00:51

五味排骨[图]

[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2006-7/200671715401385001.jpg[/img]
gt ` {+Dw`
k9LF7d,u?gs,c 主料:?*_,w5a5F6PK5_
Qd6bX3s!}[0y
    肋排500克,菜心150克
0e0GZG#n%ys &qc4\ to*] U,m,@
  配料:o~6^]%z

"B[(M,~j7b Y     八角、丁香、姜、小葱、蒜子Ajg4jp\n

I$NCf acv v   腌料:Sh.@k;qX\d[j

Wr,w \SnXXW     生抽10克,鸡粉3匙,葡萄酒25克、生粉15克}-o.e5F w4cM

v h/_3O(q_d}1MQ u   炒料:
S!cP F~.dbB f]2PIeT
    排骨酱30克,料酒15克,上汤250克
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R1|6B+Dxkx O3|   制作方法:
,K(e$Ur3[G +fOlw l YJ-cGsD;L
  1、将排骨处理为约1寸长,用腌料浸泡15分钟; mO(["|S
:V7l r'J W
  2、热锅炒香配料,加进排骨炒至外表金红,最后调进炒料和上汤,慢火焖至酱汁浓稠即可。

tianca9i 2006-8-8 23:12

做的也太简单了吧,一道红烧排骨,难道就寥寥两行吗
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