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redice 2006-8-10 07:43

红豆鲜奶蛋糕

[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-8/200685232941.jpg[/img]W6B|CNQ1~

ByA ^(r`                               红豆鲜奶蛋糕 #p W7ylh;t7`S C
    [b]原料[/b]:(10寸,8寸原料为1/2,6寸为1/4) }$?+QP4Y M$py
    10寸戚风蛋糕料一份(按你习惯使用的方子即可) a5]kwlw
    在粉类混合后将其平分为2份,其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料 "L+B4W)i{a!sWi
鲜奶油600ml 1N!_x5x`
    红豆馅(越细越好)适量 "Z!d l!i3kw9mh#EB
    蜜红豆适量
$m e3{suU"~"W9\     银珠糖适量(可省略)
@6E.sps      6]L Y ]M7\3g$C
    [b]做法:[/b]
}.G1|$m[rqx     1、取一10寸活底蛋糕模底下铺油纸,将两份戚风面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹,入烤箱170度烤50分钟左右(根据蛋糕尺寸及选取配方不同温度及时间请自行调整)
)Q?+S#kR    
4E}fO3xl$p [img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-8/200685235924.jpg[/img]
)k-g)p5l5X:f&V @ Ry|o \6f5t.v \z2~
    2、蛋糕取出放倒扣架放凉备用 4I N3Pl[3D
    3、鲜奶油分为两份,取一半与适量红豆馅混合打发,另一半打硬发以便造型。 ${sO$T\"H
    N8UUL@ _`4f Oz
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f^r]bR!U fr*h
&zot}ch9t6x     4、蛋糕横片两片,底片抹一层红豆鲜奶油后撒上一层蜜红豆,再抹一层鲜奶油后盖上上层蛋糕片 R'P'^ t w*w$F7z
    5、将蛋糕侧面及顶层用鲜奶油抹平,侧面用蜜红豆装饰
$rYZ}4j&sB:_9f"?)x     6、菊花嘴放入裱花袋后装入红豆鲜奶油,在蛋糕顶层中间挤出横条纹,留边1cm左右 SzPs(eI
    7、留边处用菊花嘴间隔挤出花形并装饰蜜红豆即可 d*c2H5C8YU
   
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]E+hV/c.Ej     [b]注:[/b]
K/CK*XtE     这里选取得红豆馅一定要细,可以事先处理一下,以免堵塞花嘴。

nathan 2006-8-10 08:57

这么难啊,还是不做了、

阿郎 2006-8-10 11:06

看上去好象好好吃啊!有空试试做!
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