查看完整版本: 晶莹剔透——杂果水晶蛋糕

晶莹剔透——杂果水晶蛋糕

1、按做戚风蛋糕的方法烤好蛋糕，脱模后，用刀片去焦黄的面，将蛋糕的边缘修整，缩小直径约1厘米。
7D7W3pp0@
s6Ilwv$V'\ 2、将猕猴桃、黄桃、樱桃等水果切好备用。
B6n
ICj NR $_F S4Cef%c
3、按比例将果冻粉、清水、白糖煮溶，先倒入一层薄的果冻液在蛋糕模的底层，摆上各种水果，再分两次倒入果冻液。锅里待用的果冻液最好能保持一定的温度。q"`j4O:w
（不同牌子的果冻粉与水的比例不一样，我买的那种是粉与水1：15，但我自己按1：10调，口感才够Q，8寸的蛋糕模，总共调了650ML的果冻，刚好够用）2LJVd OF
3CSG a@:k
4、等果冻液快结时，盖上蛋糕体，在蛋糕的边缘贴上水果片，将剩余的果冻液灌满周围的空隙。
y&v]9o?}i"c x#Ie)v @{
5、等果冻液冷却即可。（放冰箱口感更好）1eR3E'uE j!I8P^8`
%x+{7r*H)@$jQF+lS
[img]http://gxshow.nnsky.com/picdata/17551/1755106181648261.jpg[/img]
"|bb'usZ+|7zy$X [img]http://gxshow.nnsky.com/picdata/17551/1755106181648262.jpg[/img]
P'ZuS?QY_4y [img]http://gxshow.nnsky.com/picdata/17551/1755106181648263.jpg[/img]
Z;t];mNw"I0g{#B [img]http://gxshow.nnsky.com/picdata/17551/1755106181648264.jpg[/img]