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原料：荔浦芋头400g 绿豆沙4匙 ~;~KB;y)|.@a(p

`]Q9Ch     做法：将芋头去皮切块（我买的是已经去皮的，这样就省去一道工序）；
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    上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；l+@$Pv'{U,pX
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    将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
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    将芋头泥搓成丸子状，备用； &L
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2X#bj;X#k0l     锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。]t9_2Ci3V.D

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1L8E.DdH@ 冷食、热食均可，香甜软嫩。 ,q$r|/g6~lD/|*o
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R'CD;m0j$Wo 断面有这种花纹的才是上品。
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蒸熟后搓成大小均匀的丸子（我做的有点大了，小点更容易入味）i m3D4yd
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4A%R~ G9h 淋上绿豆沙，大功告成了。