tootoo 2006-8-11 12:08
尖椒田鸡
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做了个尖椒田鸡,偶和偶家宝贝都喜欢吃田鸡,可是心里觉得还是太残忍啦!在路上偶就想好晚上做田鸡,所以一到鱼档就冲过去说:“帮我挑四个大田鸡!杀好!”然后马上跑开,去买别的菜。偶实在不忍心看着田鸡被杀的样子,想想都觉得恐怖,不过吃的时候又忘光光啦!偶真是个伪君子嗫!
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因为田鸡很可怜,所以就叫“尖叫田鸡”吧。
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这个尖椒田鸡做得很成功,被偶家宝贝夸得飘飘然,吃完之后看他一副还馋的样子真的很满足哦!
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做法:1、田鸡四只,洗净剁好。料酒(偶不喜欢用料酒,偶都是用二锅头)、生抽、五香粉、孜然粉、黑胡椒、葱蒜粉、花椒粉,盐、糖一点点,腌半小时以上;
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2、尖椒两个、彩椒半个,切好;
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3、油下锅,放点姜片、蒜片爆香,然后下田鸡爆炒; *qO+|(T9e6q1j
4、估计田鸡差不多了,下尖椒,继续爆炒。偶因为担心田鸡不熟,所以多炒了一会儿。 mOG.[L
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