查看完整版本: 腊味堡仔饭(转贴)

腊味堡仔饭(转贴)

[size=5][color=#ff0000][b]粒粒美味 腊味煲仔饭[/b][/color][/size]
tA C$N9|s)U(~7Fm
qO
7i)U'b1N
b0s4OkU$o Ozhc6i$u
[img=450,291]http://eat.online.sh(SexInSex友情提示 . cn多是木马病毒发布者已经禁止，如认为安全的网站请手动输入网址)/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20081127/00055d6213ac0a98439f34.jpg[/img]    所需材料Pi,?)fxC7p W*[
    材料：沙煲一个，米，腊鸭，香肠，(可加蛋一个)，一点姜丝8c7`]3r"id{
    烹饪过程
bam N.V     1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)1sNZ$BfS.QP
    将米和水放入沙煲，用大火烧开。
wZ,Q5O_!g     2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去要快!
FV2EE.j~A$IV3^h     3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了!关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦。这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。rM!gM,M*c;qtl1o2Gv
    煮煲仔饭选米很重要，一定要挑细粒、修长、带韧性、黏性不大的米，吃起来米饭才粒粒分明。ey|:IZ3d N
    煲仔饭上桌后不要急着掀开盖子，等一等，且最好用猪油,上等头抽拌匀再吃，米饭会更香，也没那么黏口。