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口味蛇

菜系及功效：湘菜 家常菜谱 私家菜 痛风食谱 s:W*NpOA+T|[
口味：香辣      *]#QZ0]r$e|%W
口味蛇的制作材料："L/c"x*Mv}f!d
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克ooN_1^8_[4G
辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。%w:hQxc!Q
调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。
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~:C%w%b } 口味蛇的特色：
!{3cqW hz ?C 蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。zJ9a W2] h _
教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇
i,}0[~2b%M 制作方法：
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1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。Tq0f/QVY;Ez+e

A#H Ek8p j 2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
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r2\]+A8Q` q 3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

饲养菜花蛇1条重约1000克？那么大的，没见过。而野生的，都很小
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活蛇宰杀后去皮，有点可惜了那皮儿

看看这个菜的颜色就要留口水了.把方法学来,回家叫老婆烧着吃.