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甜蜜的香酥薯片

红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。]p3}tD1YikQ@
【调味料】
]&hMc;K? 花生油、红糖20克、白糖适量。
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n!K0_U FFP 【做法】N9y2VwA9n
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图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。v~|RXc v
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。l+HEQ+Jrsxu
图3：红薯去皮切薄片。p#X-G@l%O9qP
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。%H0_(KM#K4G,W`r
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。#Iv(fg C8aH(LF
图6：捞出沥油装在小碗中待用。@O&BE^L S
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图7：锅留少油入红糖至溶化。Xx"x"Aa;S ac
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。#HnAFud(E
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。l&bS"\ f]Y
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,H[J*[t 【经验与感怀】
4[xJ;A5y:S Rm{d3h0q 选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！  
%W](b!cc%Lj(DW 红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。  
q?)Q9V,GC9H3T 红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。!`0A%D$O/t d#oa
红糖和白糖的量可以根据自己的[url=http://www.meishij.net/kouwei.html][color=#0a5d0a]口味[/color][/url]适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。  ^H:I/Gif
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！  ZQKy,J8Yw
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看起来不错  就是感觉火大了一些 有点糊的感觉  是油炸的话  出来的东西 应该是金黄色才好看