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zhuifeng1221 2009-1-18 13:09

告诉你腊八粥的做法

1.红枣洗干净,去核,切成1厘米大小的小丁。
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GWf~$~'F%XdC-L d   2.菱角、栗子用刀斩一口子,煮熟去壳,取肉切成碎丁块。,J'd/Q7@/]
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  3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净,放入大锅里,加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开,慢慢熬煮,要不时搅动锅底,iq|/`-l:N4xd5n3Ac$a
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  防止糊底。待粥煮成时,加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。
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  4.将粥分别盛入碗内,放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁,作各种图案拼摆,洒上白糖即成。 /{!{z){}+E
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  工艺关键
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L6vU7D qZ.DCT^   1.腊八粥,除主料糯米外,其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种,便算正宗风味。8u sR m$TQI~]

|H0h5Y7g   2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁,亦可入粥同煮。Xd6z5t9O!b5a v5I!xuR
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  3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样,以示吉祥。_JU2[Z/V}'TN[

$Q1I;|-\q   4.家庭制作,酌情减量。
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o1Y^%VlZ*F!r)qw   风味特点 UQ"D(M` ~5{,` `
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  腊八这天,我国民间有喝“腊八粥”的习俗。相传农历十二月初八,是佛祖释迦牟尼成道之日,因此,古代佛寺常于腊八这天举行诵经,并效法佛祖成道前,牧女献乳糜的传说故事,取香谷及果实等熬粥供佛,名曰:腊八粥。如今,民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥,庆祝一年的辛勤劳动硕果,祈求来年五谷丰登。
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23298901 2009-1-19 20:58

不错啊 写的很详细 的哦/谢谢楼主细心的教导

知秋一叶011 2009-2-8 16:36

写得很好也很仔细,但是看粥的样子好像不太好看,就是不知道味道怎么样,想自己做做看!谢谢楼主!
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