查看完整版本: 过年时常吃的一道冷菜——剁椒皮蛋

过年时常吃的一道冷菜——剁椒皮蛋

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109280937.jpg[/img]
0j`#N0ceH$oo"D tBVN.w
[size=4][color=Navy]原料：
9W-GK-hMg)|3k 皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。[/color][/size]v2z?v|DZ

"D;f]t'@ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109281771.jpg[/img]9R&LW cb
L/n)bWh [!w \%W
[size=4][color=Navy]做法：

AS h`:Fr 步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。[/color][/size]&^m@U p#J
/\8Y@"{4iE
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109282721.jpg[/img]_[_\5Vs0G
6w3a6n,eB7W[~t
[size=4][color=Navy]步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。[/color][/size]wd|\"j
\A"a
d$rV.] {@c
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109283953.jpg[/img]
5mDRq-Z
3N.W ?B:[/Z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109284517.jpg[/img]
TC3M EI
pZ2c
A&H$SNB [size=4][color=Navy]步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。[/color][/size]
B_cO4\!n/nw.^,i
"g+\p)CSR.N [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109285774.jpg[/img]
Iz1d4Ch4K e0? R-S%T#uE7{
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109290223.jpg[/img]lF1N*QLt

/jI,y?
Fd [size=4][color=Navy]步骤5、倒在皮蛋上就行了。[/color][/size]
#`-Ym{ aS D`P $q[&[8L)f
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109291235.jpg[/img]
&UVvt5N ] C%}+x ?A
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109291994.jpg[/img]

恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃'P eiwSP-}
感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇
#\j#]+d!{%R$Q7P V
L 有机会试下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。

颜色看起来不错，不知道味道如何？偶回家去做了！

恩，我最喜欢吃了，到饭店吃饭一定要点这道菜，呵呵

非常鲜咸爽口而且制作简单的剁椒皮蛋哦，一般皮蛋都是放酱油而大大的皮蛋是放醋很有新意哦，俺肯定得试试，非常感谢大大的冷盆。

样子很好看,味道也好吃吧,再淋点香油会更好.

我最喜欢吃皮蛋了，但是我觉得好像加生辣椒好吃些吧！

我最喜欢吃皮蛋了，不过我觉得好像加生辣椒好吃些吧！

学习了一种新的吃法，我们这里不放剁椒，只放姜末。

我觉得把红辣椒换成青辣椒是不是会更好些呢？

皮蛋的味道是很不错地.......再加上辣子..恩口水都快流出来咯...

不错啊,这个简单 而且口味香香也应该很不错啊,再加点香料什么的就很好了