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酒香鸭做法的详细图解4vs*M7mZO(v
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原料：
9W*^ [X` c Z&R 1、鸭子一只，斩块，在沸水中焯一下。
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2、干红葡萄酒一两。dQ!xWdM"j
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3、老干妈香辣酱两匙。
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~6q(KpM 4、油酥辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。:RL|!a A$_l:nl
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5、鸡精一匙。
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6、葱半两，切段；老姜一块，用刀拍破。;r)c:G0tYn(vFu p
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7、冰糖约半两。
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8、干花椒约二十粒。,j/ncWq6p5byc

Uh}M1j"AL7o$e R 9、泡红辣椒八个，切短段。Cw1aJNfF

W6kA/FyH)k 10、香油一大匙。
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3YRZ*m8q9i!Y$u 做法：8?#oG*SS4\ Epk'bH
1、锅中放油烧至六成热，倒入鸭块爆炒至表皮微黄，盛出。(c0D/Dt|y!^
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2、将泡红辣椒、香辣酱、花椒、油酥辣椒倒入锅里的余油中，小火慢炒呈樱桃色。i}g0V9vh

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smYn"DeXx ^ 3、倒入鸭块略炒后加水（水量以淹过鸭块约两指节高为宜），烧沸后放姜、红酒、盐、葱段、冰糖，改小火焖软。
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4、至汤汁浓稠时，放鸡精、香油铲匀后起锅装碗里即成。*g
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颜色不如我做的好看   吃东西   色比较主要

喜欢吃肉.下回做下下试试.看起来不难么.嘿