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美女厨房----青椒鲜鱿圈[7P]

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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　!D BSm pV9in!d7L

bk1K$n?      材料：鲜鱿鱼(2只)、青椒(3只)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙)
+Pg-MV"fg`Xd/p,p 　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)
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ag;j7a_ [font=宋体][size=4][color=blue]1 鲜鱿鱼去内脏，剥去外膜洗净，切成圈状。[/color][/size][/font]
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-N8X"G3M\ [font=宋体][size=4][color=blue]2 青椒去蒂和籽，洗净斜切成块；红萝卜切花条。[/color][/size][/font]
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,G$sF"s?hL [font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入青椒和红萝卜拌炒1分钟。[/color][/size][/font]|
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9T LM2zEfA'R/WR [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090203/001372af5fed0af1f6101e.jpg[/img];g;D*V*FPPr

,M)ROi?+Z+vT [font=宋体][size=4][color=blue]4 放入鱿鱼圈翻炒均匀，加入1汤匙料酒，快炒至鱿鱼圈变白色。[/color][/size][/font]
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o:b;bIW8t Fc9[*Ew [font=宋体][size=4][color=blue]5 加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖。[/color][/size][/font]
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lb/x6p,og7T [font=宋体][size=4][color=blue]6 将锅内食材炒匀入味，便可上碟。[/color][/size][/font]
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a 厨神贴士UQ8CxO{3E:q#y]5`0u

s LIPL^&_ 　　1、清洗鲜鱿鱼时，不仅要去除内脏、眼和牙，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
}M\u#R.qA2z 　　2、剥红膜方法：用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，就能把鱿鱼背上的红膜扯掉。M}:S1C\BZ
　　3、鲜鱿鱼也可用来白焯，将鲜鱿切件，放入沸水中焯至变硬发白，捞起过冷河，淋入调味酱汁拌匀便可食用。J,Qmr4IQnb Zs
　　4、鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效，但它富含蛋白质和胆固醇，因此患有高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
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