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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

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F6v|0RW(Z:u Zk 材料(六人份量):t/gr)N TwTN
蛋黃  2 隻  
;J6S_/f!e,\%Y} 蛋白  4 隻  chl&vp0z;c9A
砂糖 4 湯匙
Z zsPju:L)x;[ 牛奶  100 毫升  n-Fq_ KzN:~'N [
麵粉  2 湯匙
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裝飾:糖霜 少許$n1p1Pne/x$i

*L{pb Rw6I5y(^5q 用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻~vS'a CG

Z:I:|/e5W'Q"Ub 製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 \*~
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2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。
F8Q~Dkdo?N [img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle1.jpg[/img]
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3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  -ggo/{w"HE
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4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 8U?Ete%Xc:[hmiS
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注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 ^2h;u;L`Qg
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。 m7U:O.M4~[GWp
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！