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腰果虾仁炒饭

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J1o!E6KN} 1/4个 洋葱丁
2?'eq:Oz/U~)Vp 50克 西兰花根茎，切小片 3Z#o!w"q7k-M$?2W7F
30克 胡萝卜，切细
W|!OW zk1ilD 100克 虾仁
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1大勺 菜油 VxE2UQC
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1个 鸡蛋（喜欢的话可以多放） O:by-r;UT
1/2碗 冷饭 Z i,~?+q+_a
1小勺 盐
,K6Ez.G^ ~!W ND)j 适量腰果 o!|"I6Z!SR
适量胡椒粉
ZnzX@1W 少许酸菜
e4iST0VM9J 虾仁腌料：
1bS6bx4?xK;v 1/2大勺 蚝油 *bcS8uZ dj;e/R
1/3大勺 生抽
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1. 虾仁退冻用温水冲洗干净后用餐巾纸抹干水份。去壳剔除肠泥，入腌料静置15分钟。
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X{s5M k1A 2. 锅坐一大勺油中火加热后，入腰果炸制2分钟，捞出备用。
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E?$cu3h.O 3. 另倒入一小勺油，加热后倒入蛋液，煎成蛋皮，切细丝备用。
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ZslzJyz W 4. 继续加热油锅，放入洋葱，西兰花片，胡萝卜片翻炒片刻，加入虾仁大火炒一小会，盛出备用。 _.v/p2f'tjayg
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5. 加入1大勺油，把火力调到中档，放入米饭翻炒，喜欢的话，可以加入少许生抽和蚝油倒入其它配料翻炒完全均.i}RE)@G%h`0L
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匀。盛起后配上少许酸菜一起食用。
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