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hansebin 2006-9-13 13:06

粉蒸排骨

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粉蒸排骨[多图]
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@pJD|#F1Q c ·配  料:
%~Z? w R4x 料酒、花椒、生抽、豆瓣(最好用郫县豆瓣)、盐
^![Gf'} [0qa#`v 2z a5zImt0x
·操  作:
S)eMK4V T$i@ 需要用到的一些调料
9jE-x2QI Q [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122525141235.jpg[/img]
b1f-F K4r 蒸肉粉是这个样子滴$JI#K0@)~w!X(sM
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w~ @jl\"B&k+] 将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟u?'Oqm'r F
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122545082808.jpg[/img]
,H\+Zp,X |4V1e 二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg)
Q%nVf#`/@;EK#S7V"BQ [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122552953013.jpg[/img]v\GExQ/xT
加入米粉拌匀后
d \k4]+D vG VqQ [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122562344623.jpg[/img]
Dh$dI5Vk K3[ 放入蒸锅,铺平.AZ7MR!Zl
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122572379002.jpg[/img]
p8b!jzI*j 盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟!B"J C)Z)L&KH*y
然后小火半个小时。4e@4g^Q'ty
最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!+e0Ogl"?*s'NqL
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122582239860.jpg[/img]
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·营养价值:
k;OLy@*M~|9] 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙面粉- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 [/size]

秦剑 2006-10-11 20:17

的确不错   很诱人5I1U:Nq0K:v4y@K

&uP!f6lv yb&M\!s 回头我也试试
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