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泰式鱼饼

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450克 白色鱼肉 (eav`W*y
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3大勺 玉米淀粉
-w2i,k#JD{%f8A 1大勺 鱼酱
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y'_@E1U 1个 蛋，打散
%|4Cp/WP"c6?Hz 1/2杯 新鲜芫荽叶 ywFG6Q
3小勺 红色咖喱
!MO8~(jcMc 1-2小勺 辣椒末（可选）
M3lu*AO k"L 100克 青豆，切细
(f?%mb ^3]%Z 2支 葱花
-R9C:J#]T 1/2杯 榨油 m E/P5\GC
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普通蘸酱即可 |^ oev#Mf8b~A
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1. 把鱼肉放到搅拌机里头，20秒搞定搅肉糜工作。加入玉米淀粉，鱼酱，打散的鸡蛋，和芫荽叶，咖喱酱和辣椒末。再搅拌10秒，这样就省却好多工作。 S&M n8Aj8T
2. 把鱼肉糜放到一个碗里。加入青豆和葱花，完全拌匀。手沾点水，用手把它揉成扁圆状。 h0B X9\ R4v/Bv
3. 入大火沸水蒸熟，再切成斜片，煎至表面金黄。
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