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橙汁淋鱼

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250克 鱼柳
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100毫升 橙汁 c1^/N#}g.|
30克 玉米淀粉 y3|%mo2JJJH[
2克 Salt
2kpdr0[ 20克 蛋液 A/V Op:O4S gM
25克湿淀粉 8uu+cL[%XH(]
适量植物油
+C.y_)ZP{C 1. 将鱼肉改切成小块，放入碗内，加盐腌上25分钟 (Aq6}
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2. 把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米淀粉。
s;B'K'g Au3n 3. 倒入植物油，旺火烧热，将鱼块轻轻逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出放到吸油纸上，然后排放好在盘内。 iDo%g|7Dtx
4. 锅内留点底油，加入橙果汁炒匀，用调稀湿淀粉勾薄芡，后加一点点刚才炸鱼的油，勺起淋上排好的鱼上即成。 xFs~~F

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