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冬瓜海带煮鲈鱼

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·图　　片：
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[9GOef,]$zxt 配　　料:
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H(em7u/I P5j.u 主料：鲈鱼 +bw3J^ T
辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜 h!L uE4o)L%F]L
调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒
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特　　色：
r.~?&d:pY(s 肉质鲜嫩，汤味清鲜
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.a0S,O;M8@ 操　　作:
'`'Xj'CP%U'e.Y-` 1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；  
*Vj[8^\L-u*C:~6J 2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。[/size]