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咖喱鸡块

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-p7R5J[7lL_G ·图　　片：;x@~mL
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[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_5/images/pic613.jpg[/img]aop,@8Y
·配　　料:lR(M4p'E g0F
主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g）
{ZI)j C(Z)A;?(f 配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜
FA P'P ])P,l ·操　　作: gr$f1oR{$r^
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1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
.|n'Y!\*^A 2.将鸡块焯水，去除血水；
3i6]6Ye7N)t#k n0v 3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；&d;\f Myp\W*z;Au
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；Hn;nb%|Y0s
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成[/size]

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。