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牛柳粒炒杂菜粒

[size=2][b]牛柳粒炒杂菜粒3T4H^a:S ~1\
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U8^!G(H)Og4w_ [img]http://www.rayli.com.cn/2004-10-11/images/58524.jpg[/img]
%BoH'L.d)Sh]b8mB [/b]原料：Ysg]1c CIiT5Z
牛肉半斤、杂菜粒一包。 )L!w.I5|Y&]6v
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佐料：
4{"TkhCB~k| 盐、糖、酱油、黑椒粉(可因个人口味增减)、油、蒜茸(同黑椒粉)、鸡粉。
~9~:b;PaD|7J @"Hu 过程： ;F4ju y c
　　1．将牛肉切粒，若不善刀工者可在市场买的时候就请人代劳。用酱油、油、糖、生粉捞一捞。.eROSl}*{I Z
　　2．用少少的油热一下锅，爆香蒜茸；'J;] i)y&g J2l
　　3．将牛肉粒倒进锅里，中火翻炒一分钟，加入黑椒粉、鸡粉，看牛肉转了颜色就可以装出来，不然牛肉会炒老；Sa"| UWF:t
　　4．不用再加油了，倒入杂菜粒(事先要过水)，翻炒一分钟，加一点盐；
;uY3^BD W!C:kX 　　5．加入牛肉粒再翻炒1-2分钟；R0MR/bJ[WI
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　　6．大功告成，上盘。[/size]