查看完整版本: 小鸡炖蘑菇[不重复]

小鸡炖蘑菇[不重复]

去参加一个会，主办方是东北的，与会者都有一份礼物，回到家打开来看，是东北特产榛蘑。
.}j cS6_J5W!LW-l;m 雪村不是唱：俺们那旮山上有榛蘑～～～瞧，榛蘑都入歌了，一下子声名远扬^^。y `P r/W"F8Ch
大公司用榛蘑来做礼物，那这榛蘑一定是最好的。用来烧什么呢?当然是东北名菜－－小鸡炖蘑菇了。
_J:_-El(s 去超市买了草原绿鸟兴发肉鸡，有牌子的总让人多点放心不是?再说了，东北鸡配东北蘑，正好。
/qM_5to [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101105.jpg]s~S#i&E0o&J
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101105_640.jpg[/img]L!F;yky/Z8L$N.Jb
[/url]
,Nz&AG~m 第 [b]{1{ U~B0x j
1[/b] 幅 Q"JCQ9{$M,R c
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101232.jpg]
BlF!b4w [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101232_640.jpg[/img]^[i}y8V
[/url] Srm1w;wR,k J{G
第 [b]C O%w}$D5gy8@ V
2[/b] 幅 鸡切小块，下油锅煸干水分，加姜蒜片炒香
q.O!k[a,C2SZH(rP [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101429.jpg]
4pP_ LSK6@ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101429_640.jpg[/img]
.ig }|u [/url] {
\#t6| h"q
第 [b]
.?@/gq~@ 3[/b] 幅 放酱油，糖，盐，酒，醋，花椒，干辣椒，八角炒至上色出香
T:w(W p`'D [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101648.jpg]?%l1f;B}9{5l-I_
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101648_640.jpg[/img]Mx }1_I+OC7h-Pp I
[/url]
+h'O#[\MIb4} 第 [b]_8qOHU[~7H7u
4[/b] 幅 泡发的榛蘑漂洗干净，榛蘑水澄去杂质一同放进锅中，大火煮开后，转小火焖炖20分钟至入味 2Ryhz4{&| UE
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101810.jpg]
,]Q'l~&@-h [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101810_640.jpg[/img]Qg4QOo7j
[/url] :ba,[/~(q0a
第 [b]
#|t:Y!uj5n 5[/b] 幅 收干汤汁，加点葱段便可出锅 V/vH9T,l)td
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101921.jpg]v^UX;tV4q ~0J
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410101921_640.jpg[/img]"`'p
O zqu
[/url]
e9eC0N7@:X)E0\1c 第 [b]R6R`4F UoCJ|V
6[/b] 幅 这榛蘑真的不错，很香，肉质也厚，煮的时候比吃的时候还香 O:ylB*_'seU
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410102123.jpg]
;Y8g~z:M,MP9sw{ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410102123_640.jpg[/img]
s
f^a B [/url]
X]O[*P%{y`"L0ou'Fr 第 [b]"TOF P'_3PH
7[/b] 幅 鸡肉吸饱了榛蘑的香鲜味，也很好吃
Z
A&f"s3\c @^E [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410102209.jpg]
X!f S ~2w4F$QZP+L [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/906108420060410102209_640.jpg[/img]
FK&toWs9t2O [/url] ;DKs_x,s(K
第 [b] W
ax#v)GY
8[/b] 幅

这个菜太王道了 我喜欢 选料精做工细   看到成品那个诱人的样子 流口水呀

可惜我们这里没的搞啊

我们这离东北远了些，没有尝过这道菜。有个疑问哈，加了这么多香料，会不会丧失鸡的原味和蘑菇的清甜捏？