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桂花云雾茶骨

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UH!?%tR6]8Olr 材料： &Nn*mjGI!P9l@

e F,B[-^ 猪排骨、庐山云雾茶、糖桂花、蜂蜜、料酒、水淀粉、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精。 +}p}4F)X*o(V%n

~;_Vcr8IE$P 做法： m2hh+z.qr`LQ

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FC"i*m@y/f8nT 1. 将切成条状的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉腌制至少30分钟。 4D;y~/Bn2J2Q&O
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2. 这个时候用一杯开水泡庐山云雾茶。 :]$\/Ln A'aU-{{
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3. 将腌制好的排骨在油锅里炸至金黄后捞出备用。
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$Hw5Y&C9L 4. 洗净锅，注入泡出味道的茶水，加两匙糖桂花、盐、鸡精，两匙蜂蜜和一匙老抽调味调色，不停搅拌，待煮沸后加入适量水淀粉，等汤汁变稠的时候把排骨倒进去翻炒，均匀的裹上桂花云雾茶汁，装盘即可。 9P&c V,a:yU

:Ki:|Z"En 特色： nB*^
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Gh!f3WNE I 清香扑鼻，茶骨酥而不烂，云雾茶和桂花调出的别样风味，使得这款排骨独具口感和风格。 ~`?,W6|X[+t#J'o
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注释： K LMhER

3P*~$GeD5[g1V 1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。
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fDaB Z(\F Vj 2.桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛，散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄，下肠风痢血。
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4@ q4|(z1K:K-] pnO 3.桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。 X U,]5A@
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