hansebin 2006-9-15 17:09
啤酒洋葱鸭
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图 片：i|S-y^;P$C
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[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_7/images/pic2152.jpg[/img]:B(P8Z Tn5e3f`K9^
·配 料:
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鸭、洋葱、姜、八角、酱油、盐、冰糖、啤酒/L J n:c} c,S ~
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·操 作:
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1.洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。 lV/\R j^P8x}
2.鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟。
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3.锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。
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4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。压好后，换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。
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5、再焖一会，把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦[/size]
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