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野山椒嫩兔

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[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m5[/img]Z(a h]|u b;v

C?[6i.H*[C0KWo 配料如图：
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md zh"XV6g&@ 仔兔半只，
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青笋一根，
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&{ X've:m#V(Xfa!j#v 野山椒二十概，;Wz%Ta&SD!b"F
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花椒一勺，
??9B#sS9qvc#}\ (k#j;XUf&vA$o'r[v
姜，ULu%x6I0P;Z$c

j$C+n"mJqc 蒜两个，&q6i;wr]-foq,j;iK+G!u
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料酒，
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盐， a4O"z3C:f*jV

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[ 鸡精_~2Pz:K*j6[9v

6?(tT0R$TWe [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m7[/img]
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e.N UV1D"d 做法；4MX g-Z8L6_.b(g
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用淀粉，小许盐，蒜，姜将兔肉腌十分钟入味，青笋切滚刀,锅内油烧至六成熟倒入野山椒，炒出味
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H9N i([S*gU9k [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m8[/img])~9vf km3E+?{

-x8~ExQ9OA'j 沥出野山椒备用，再将姜片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒开
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炒至肉皮变色后加入青笋，再加入一勺盐，半勺鸡精，两勺料酒，野山椒及小半碗清水盖上锅盖闷煮约十分钟"SU} j0Ug3|

Lwl X5j [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006ma[/img]Aj:u4yx!pC

'Jyw{b? 十分钟后，勾水淀粉收汁！XPbQU:iB(Z/c)n
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滑嫩的兔肉配上野山椒酸中带辣的山野风味，，it's味觉的一次奇妙体验！\$_6uI$S&?DdH.y
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