想入非非 2006-9-16 11:19
面疙瘩汤----儿时的美味
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配料如图:面粉,鸡蛋,大白菜,虾皮,葱花r4Zwi
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做法:f X2a'Sn_,m3S{B
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鸡蛋和面粉里加入适量清水,用筷子朝一个方向搅成面糊1VQ"s1Kj'NR
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锅内烧开水,调小火,将面糊依着锅边轻轻倒入,成形后用勺轻搅锅底避免糊锅,p8e1@E0Py u1Q
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中火将面糊煮开,二分钟后放入虾皮,一勺盐,小半勺鸡精gea&J [N
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起锅时放放大白菜及葱花!'@#M-rp'{([ S
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