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红烧牛腩

1.基本材料 Y0j;\v S@{ m|wfW
　　鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。为食街
0]j0cv.t$}:nA 2.基本做法YZh0G8Qz@TVZ
　　1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
9A%_` I#J"d 　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。
*QX'Aj n*_$K~2X L 　　3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿       粉勾芡，淋入麻油即可入碟。