hansebin 2006-9-17 11:32
干炆姜香鸡
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[size=2][b]菜 名：[/b][/b]
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干炆姜香鸡8{7i \ a4{,\$}!S&J
[b]主 料：[/b]
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光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。
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[b]做 法：[/b]1^Xh"Sx az
1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。
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2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。
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3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火炆约二十五分钟，间中将鸡肉翻转三至四次，加入绍酒，即可进食。 [/size]
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