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豉味蒜蓉煎虾

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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2537.jpg[/img]h2\D]LX
[b]菜 名：[/b][/b]
` CDo/R%|x,Io 豉味蒜蓉煎虾
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lcf#\!iA [b]主 料：[/b]
g,C'|2O"t)C!x5s 中虾1/2斤（320克），蒜蓉2汤匙，生粉、生抽各1汤匙，糖1/2茶匙。
4a ] gED B&Jn({8x:q [b]配 料：[/b]
v'O%M{Hi 腌料：生抽2汤匙，胡椒粉少许。
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OY [b]做 法：[/b]fqB%l wjJ
1、中虾连壳冲净，去黑肠，隔干，拌匀腌料待5分钟，隔去腌料。2、烧6汤匙油，生粉撒于虾上，即放油内用中猛火煎熟，取出。3、锅内倒剩1汤匙油，爆香蒜蓉，虾回镬，加生抽及糖炒至干身便成。
{:O#y5ih [b]备 注：[/b]
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kq4{ 制作时间：25分钟 \^-qYP9`
分量：4人
)m6k8Xs/~PG!D\O 生粉将虾包裹住，就能保存原汁原味。 [/size]