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烤茄子三明治

[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n3[/img]-BSO*R0f
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D8?w9s_D8V r.` [color=#808000][b]原料:6xW!Zc&X5QJ!v1R~

E0iOi&e!zH [/b][/color]1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干
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n0DX?QNB 2. 1/4红椒, 切薄片8Tz O:k U2c
B.P:vIU+b)N
3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行
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4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)Zw[6`e-|0L?nS
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5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)
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6. 黄油一小薄片
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7.盐少许 H*Ju|,f/J0Xi7QxJE#^4A

)u&j3lNQ}9Y [img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n4[/img]
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1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
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2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热qy4R"@|
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3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒K@|4|.@6Kjw
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n5[/img]f6a!W3y+t-k
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4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)s'{xW
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n6[/img]
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k[u!S9Fq2@ 5.加上生菜和另一片面包就好了.6p)j [Fv I

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d!|(y/D*ol0T{ [color=#808000][b]热量共参考:[/b][/color]大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)
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Su&lh5_ keS5ZM 不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克
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太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!