查看完整版本: 吉利牛肉

吉利牛肉

[img]http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090226_c7ba0b0b5993645e00f11IZ4WTFxPSw9.jpg[/img]
"N j`;c_+Ik 原料：v:c:tQ9zu
牛柳
%^yr;c0xJ
K#v8a)U S.H%WJ"v0I 辅料：
jC:T|R7KW(ZJH 芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油n9D g)D|)_ X@
.m-R#jw8mj
调味料：*ipnhN6Y
盐、色拉酱m_X
M1\/`;Kv
-]K#DgNq.g
做法：
,cpD/g(X+D m+b 1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。S^.K;N(OeW
[img]http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090226_ae2269af3c711c7a7ef9IAJYxaxWQ7Ny.jpg[/img]KcqZ1dUQ\d
2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。wf{&i;n'G3if5?%L|
[img]http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090226_aba1518bca1de5f9df53zirZuHB3mBbI.jpg[/img]
'S,n'h
|Gm 3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢
fwn8RR"c 美食我的最爱噢
7HD$M/sC,bo 呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。
Q'n jr/QZ 不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

:teeth :teeth .C(fy$^ I~;qGV7rU
应该很好吃啊   m/\Jnp*v)rv+t#F
       今天就准备试试  
iM8O
PMXt]0W               随便加的别的调料试试