hansebin 2006-9-18 20:13
凤凰里脊
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[img]http://www.cncate.cn/news/showimg.asp?newsid=525[/img]
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【原料】8U#l/ls UN sI
里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇。
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【调料选用】*f W3Ss j-fa6H
盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉。%h dlE7xCW'}0k
【制作及食用过程】*N^"Y$nL(B
(1)将以上原料经过加工熟后装配成凤凰身体。
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(2)将里脊切成金钱形，烹制后装成凤凰尾即成。
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成品特点：味鲜，带有甜酸。
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